三個月了

無 login 三個多月, 是時候作一個清算, 一個食的清算

六月 至 七月 - 台北, 台灣
八月中旬 - (魚則)魚涌, 香港
八月下旬 - 卡拉奇, 巴基斯坦
九月中旬 至 十月尾 - 墨爾本,澳洲


台北
印象最深是一間叫 Masa 的小店, nt$2500 (只是食物), 沒有 menu (亦唔準問), 但 Masa 先生友善非常, 坐在長吧(木台)一邊傾一邊食, Masa 則一邊煮一邊飲酒一邊同客吹水, 忙過不停. 食材都是新鮮得很, 不能挑剔. 煮法都很 fusion. 如和牛撘陳年黑醋, 柚子汁沙律等等. 當中最令人懷念的, 是一味煮魚頭. 大大個紅鮋魚頭,處處骨膠原, 用味醂, 糖, 日本豉油等等慢煮. 魚剛好熟,卻入味非常. 手藝可見一班.

熊味小館 - 小籠包很出色 (當晚也跟名過於實的鼎太豐作一個公平較量, 其水準還不如點水樓).
牛角 烤肉 - 很不錯, 比香港平
八皇子 日本料理 - 好是好, 但貴了點.
Thai @ Sheraton Taipei - 性價比之冠, 值得再去
三十三間堂 - 去過 masa, 不去也沒損失 !
其他的都不記得了, 年紀大.. 又, 記不得的, 不去也應該沒打緊.


卡拉奇
一個神秘, 危險的國度. 自己其實很榮幸有機會去 (說真的, 不是反話). 要我 fall 水自己去, 免問! 難得有人包起兼多謝你, 做個順水人情也好!
食物嘛.. Intercontinenal Hotel 裡頭有一閣頂樓. 頂樓有間水準極高的 Steak House, 如果要在香港吃那一餐飯, 恐怕無一千銀落唔到樓.. 在卡拉奇也不便宜呢.. $500 (一餐已吃了當地一個經理一個月的人工, 真拆墮, 我該死).

石頭跟手造皮鞋是當地特產, 皮鞋我有, 石頭? 沒理由帶石頭返香港吧 (我位澳洲同事買了十多件回家, 了不起!)

墨爾本
來了剛好兩個禮拜, 上次到訪是一年前的十月, 今次扮隻識途老馬, 晚晚 fine dinning.

很(支力), 吃個飯再寫 !
預告 : Interluke@Brunswick Street Nobu@Crown Casino 萬壽宮@Bourke Street Oyster&Bar@唐人街